VIGNOBLES PAEFFGEN                              
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CLOS DU MOULIN

Clos du Moulin

Bereits 1932 als Crus Bourgeois klassifiziert

Die Ursprünge von Clos du Moulin lassen sich bis ins 19te Jahrhundert zurückverfolgen. Clos du Moulin galt als Sitz der Familie Boyer. Im Jahr 1932 wurde Clos du Moulin als Crus Bourgeois eingestuft. Diese Klassifizierung ging jedoch 2003 verloren. Die Lagen von Clos du Moulin befinden sich in der Gemeinde St. Christoly - überwiegend tiefgründige Kieslagen entlang der Gironde sowie in der Gemeinde Couqueques hier sind es überwiegend sehr typische Kalk-Plateau lagen. Diese ungewöhnliche Mischung verschiedensten Terroirs verleiht dem Weingut und dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter. Wir sind mit dem Jahrgang 2011 bei den Crus Bourgeois vorstellig geworden, so wurde Clos du Moulin wieder in die Crus Bourgeois Klassifizierung aufgenommen.

Technische Informationen

14 ha Rebflächen in den Gemeinden St. Christoly und Couqueques
Produktion:
55.000 – 85.000 Flaschen
erroir: Graves Girondines und Kalk-Plateau Böden
Pflanzdichte: 5.000
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Alter der Rebstöcke 30 Jahre
Ausbau: Barrique und Tank kombiniert

Der Wein

CLOS DU MOULIN ist ein typischer Médoc Wein geprägt von einem außergewöhnlichem Terroir. Kieslagen direkt an der Gironde und trockene Kalklagen etwa 2 km von der Gironde entfernt verleihen dem Wein wärmende Kraft und Finesse von schwarzen vollreifen Früchten. Aufgrund seines Volumens und samtigen Körpers ist der Wein sehr gut zugänglich.
Mit Sicherheit ein guter Begleiter zum Essen wie z. B. Steak und Wild.

Technische Datenblätter

CLOS DU MOULIN 2012  Gold-Medaille (Concours Générale de Paris 2014)
CLOS DU MOULIN 2013  Silber-Medaille (Concours de Bordeaux 2015)

CLOS DU MOULIN 2014  Gold-Medaille (Concours de Bordeaux 2016)
CLOS DU MOULIN 2015
CLOS DU MOULIN 2016

 

Verkostungsnotizen


Peter Moser (Falstaff)

Clos du Moulin 2015
Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, intensive florale Nuancen, kandierte Veilchen, rotbeerige Noten, einladendes Bukett. Stoffig, saftige rote Kirschenfrucht, frisch strukturiert, das Holz gut eingebunden, zart vegetale Nuancen im Abgang, zitroniger Nachhall. 92/100

Yves Beck

Clos du Moulin 2015
Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet de bonne intensité avec des notes d'épices, de pruneau, groseille et fruits noirs. Attaque compacte, caractère légèrement crémeux. Un vin juteux et juvénile qui doit encore s'épanouir. 2020-2030. 87-89/100

Clos du Moulin 2014
Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet complexe rélévant des notes fruitées et fumées. Notes de réglisse, cannelle. Je retrouve également des notes de cacao. Le fruit se rélève lentement et s'accorde parfaitement avec l'élevage. Notes de fruit noirs. En bouche l'attaque est fine, élégante avec une légère touche suave et beaucoup de fraîcheur. Un vin qui commence à se révéler et qui à du potentiel. 2018-2028 90/100

Clos du Moulin 2012
Violet. Nez de bonne intensité alliant parfaitement le boisé (torréfaction) et le fruit. Notes de fraîcheur et de fruits rouges. Attaque agréable et équilibrée. Le vin est doté d'une belle structure et d'un corps de bonne intensité. Tannins granuleux sur la fin de la bouche. Un vin agréable à savourer dans sa jeunesse. 87-88/100




Le Point 16. Mai 2013

Clos du Moulin 2012

Nez fruits rouges, bouche pure, bien fruitée, élégante, tendue, belle finale sur les fruits rouges ; gros vin. 14,5 points ; O= 2016 ; G = 8 ans


Wine Spectator 31.12.2013

Clos du Moulin 2011

Score: 88
Solid, with a loamy edge around the core of bay leaf, stepped plum and black currant fruit. A smoldering feel on the finish complements the tobacco and dark olive hints. Drink now through 2015. 1,050 cases made. –JM


Robert Parker April 2014

Clos du Moulin 2011

Score: 86
This dense ruby/purple, thick, juicy Medoc is a seriously endowed, medium-bodied 2011 with surprising character. Drink over the next 4-5 year
s




Clos du Moulin is classified as Crus Bourgeois

Clos du Moulin Crus Bourgeois

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Heike und Stefan Paeffgen


Aktuelles

Januar 2016:
Unser Weingut bekam das Label 'Vignobles & découvertes'

Veröffentlichungen

eine kurze Auswahl von Veröffentlichungen:

'Gelber Drache, roter Wein - Wie Chinesen französische Weingüter aufkaufen'
eine sehr gelungene Dokumentation von Mouhcine El Ghomri; erschienen beim SWR.

Videos mit Hendrik Thoma Master Sommelier
- 9. Folge
- 121. Folge
- 175. Folge

auf Stern TV gibt es von Dirk Würz gleich zweimal was zu sehen
- Video mit Dirk
- Le Reysse 2010

ein Artikel über die Crus Bourgeois von R. Knoll bei Yoopress:
- Crus Bourgeois starten neu durch

bei Falstaff
- Château LE REYSSE

Mit Mario Scheuermann
- in Lauenburg
- Planet Bordeaux

Panamera's Weinblog
- LE REYSSE

Martin Lambeck in der Bild
- Das kritische Prost

Weinbühne von Carsten Laade
- der grosse Jahresrückblick

bei ENO WorldWine
- LE REYSSE

bei Rocks and Fruit
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