VIGNOBLES PAEFFGEN                              
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CLOS DU MOULIN

Château CLOS DU MOULIN

Clos du Moulin


The origins of Clos du Moulin go back to the 19th century. The vineyards of Clos du Moulin are located in St. Christoly and Couqueques. Thery are characterized by either deep gravel soil along the Gironde river or specific limestone full of fossils indicating that the areas has been sea ground long time ago. This unusual mix of ‘Terroir’ gives this winery its exceptional character. The wine has strength and complexity which is typical for the Médoc wines further it is spicy, very deep coloured and has plenty of volume.

Tecnical Information

14 ha vineyards in the communities St. Christoly and Couqueques
Production: 55.000 – 85.000 bottles
Terroir: Graves Girondines and a limestone-plateau
density of plantation: 5.000
varieties: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
age of the vines: 30 years
aging: Barrique and Cuve

The Wine

CLOS DU MOULIN is characterised by an exceptional combination of two very different terroirs. The greater part are gravel sites in direct proximity to the Gironde. The grapes from these sites show diverse fruit aromas, finesse and elegance. The remaining vineyards are quickly drying limestone sites, located about 2 km from the Gironde. These grapes give the wine warming power, opulence and distinctive notes reminiscent of spices; in addition, there are fully ripe black fruit aromas.
This interplay of such different oleofactic and flavour typicity is what makes Clos du Moulin unique. With a velvety body underpinned by red and black fruits, the wine has a powerful volume, which is further emphasised by the ageing in barrique.
Certainly a reliably good companion to food.

Technical data sheets

Chai Vinification Clos du Moulin

CLOS DU MOULIN 2012  gold medal (Concours Générale Paris 2014)
CLOS DU MOULIN 2013 silver medal (Concours de Bordeaux 2015)

CLOS DU MOULIN 2014  gold medal (Concours de Bordeaux 2016)
CLOS DU MOULIN 2015
CLOS DU MOULIN 2016
CLOS DU MOULIN 2017  gold medal (Concours Générale Paris 2019)
CLOS DU MOULIN 2018  gold medal (Concours de Bruxelles 2020)
CLOS DU MOULIN 2019
CLOS DU MOULIN 2020

 

Tastingnotes

Chai Barrique Clos du Moulin


Yves Beck

Clos du Moulin 2019
Pourpre violacé. Superbe intensité olfactive. Caractère complexe aux nombreuses facettes avec des notes de cassis et de mûre accompagnées de la fraîcheur variétale du Cabernet. En bouche le vin est friand et crémeux. Il est doté de tannins fins qui se révèlent en fin de bouche et qui offrent un excellent soutien. Que de fraîcheur et de densité où tous les composants sont en parfait équilibre.
Un grand Clos du Moulin. 2023-2037. 37-92/100

Clos du Moulin 2018

Clos du Moulin

Pourpre violacé. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes épicées et chocolatées. Agréables notes d’anis puis, avec un peu d’air, de cerises et de mûres. Au palais le vin est friand et doté d’une bonne expression aromatique où je retrouve des notes épicées. Les tannins sont suaves, parfaitement intégrés et en symbiose avec la structure. Cette dernière confère de la vivacité et du fruit à la finale.  2023-2033. 90-92/100

Clos du Moulin 2017
Clos du Moulin est élevé dans 80% de barriques dont 40% sont neuves. Les autres 20% sont élevés en cuve. Le bouquet est de bonne intensité. Il révèle des notes fruitées et épicées, suivies d’une touche de fèves de cacao. En bouche, le vin est friand, juteux et crémeux. Bonne expression aromatique, dès la mise en bouche. Les tannins sont plutôt fermes, mais ont la matière nécessaire pour être en accord avec la structure, qui est plutôt vive.  2022-2032. 90/100

Clos du Moulin 2016
Rouge grenat. Bouquet élégant, filigrane aux notes fruitées et rafraîchissantes. Agréables effluves de de mûres et de pruneaux. Mise en bouche friande et fruitée. Au palais, le vin a de l’ampleur, un caractère crémeux et une structure qui porte idéalement le fruit jusqu’en fin de bouche. Les tannins sont bien intégrés mais demandent encore à s’assouplir. Finale fruitée.  2021-2032. 89/100

Clos du Moulin 2015
Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet de bonne intensité avec des notes d'épices, de pruneau, groseille et fruits noirs. Attaque compacte, caractère légèrement crémeux. Un vin juteux et juvénile qui doit encore s'épanouir. 2020-2030. 87-89/100

Clos du Moulin 2014

Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet complexe rélévant des notes fruitées et fumées. Notes de réglisse, cannelle. Je retrouve également des notes de cacao. Le fruit se rélève lentement et s'accorde parfaitement avec l'élevage. Notes de fruit noirs. En bouche l'attaque est fine, élégante avec une légère touche suave et beaucoup de fraîcheur. Un vin qui commence à se révéler et qui à du potentiel. 2018-2028 90/100

Clos du Moulin 2012
Violet. Nez de bonne intensité alliant parfaitement le boisé (torréfaction) et le fruit. Notes de fraîcheur et de fruits rouges. Attaque agréable et équilibrée. Le vin est doté d'une belle structure et d'un corps de bonne intensité. Tannins granuleux sur la fin de la bouche. Un vin agréable à savourer dans sa jeunesse. 87-88/100





Le Point 16. Mai 2013

Clos du Moulin 2012

Nez fruits rouges, bouche pure, bien fruitée, élégante, tendue, belle finale sur les fruits rouges ; gros vin. 14,5 points ; O= 2016 ; G = 8 ans


Wine Spectator 31.12.2013

Clos du Moulin 2011

Score: 88
Solid, with a loamy edge around the core of bay leaf, stepped plum and black currant fruit. A smoldering feel on the finish complements the tobacco and dark olive hints. Drink now through 2015. 1,050 cases made. –JM


Robert Parker

Clos du Moulin 2012
Score: 87
Made up of equal parts Merlot and Cabernet Sauvignon, this 2012 is excellent. Deep ruby/plum/purple, with sweet cassis, black-berry and plum, the wine is medium-bodied, has impressive concentration, sweet tannin and is a sleeper of the vintage. Drink 2015 - 2021


Clos du Moulin 2011
Score: 86
This dense ruby/purple, thick, juicy Medoc is a seriously endowed, medium-bodied 2011 with surprising character. Drink over the next 4-5 year
s




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Visits

Monday to Saturday
from 09:00 - 12:00 h
and 14:00 - 19:00 h

Route


Heike and Stefan Paeffgen both Proprietor & Vintner



environmentally certified

HVE